火锅底料用560次经常吃火锅的危害《新闻》

发布时间：2020-09-14 22:53:24 阅读：次来源：方巾厂家

网导读：近日，广东一知名火锅店被爆出火锅底料用560次，真够恶心人的。火锅是人们吃饭聚会的首选去处，但火锅店卫生情况却经常让人担心。下面来来看火锅底料用560次的详细情况。

天气冷的时候，对于食客来说，喊上三五个朋友，坐下来吃一顿热气腾腾的火锅，那简直就是人间绝顶享受，感觉倍儿爽。但是，广东公共频道DV现场调查组经过连续几个月的卧底暗访，成功打入某知名火锅店内幕，拍到的这些景象绝对让你匪夷所思，火锅底料竟然用560次。看了之后，绝对颠覆你对火锅店的美好想象。

近日一知名饭店火锅底料用560次，然而这还不是全部，服务员还用扫地扫厕所拖把刷火锅。监管部门表示，如若该店存在违法违规行为的，将严厉处罚，符合移送公安机关标准的，将移送公安机关。该店目前已关门接受调查。

昨天的DV现场节目中，我们独家曝光了广州知名火锅店半城正宗重庆火锅店涉嫌使用口水油的新闻，新闻播出以后，引起了强烈的社会反响。新闻播出以后，食药监、公安等部门迅速响应，介入调查，结果怎么样呢？

在DV现场曝光的广州这家知名火锅店里，暗访记者伪装身份成功打入后厨之后，看到的景象让人匪夷所思。食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨：

二手汤底装进潲水桶之后，等食客走完，深夜在后厨开始打捞潲水桶里的油。

将潲水桶内过滤后的红油，捞入了旁边一个不锈钢桶内。第二天中午11时，这名厨师就开始熬制火锅锅底，对昨天这些过滤过食物残渣的红油进行再加工。

煮沸的潲水油，里面均为吃剩的火锅底料

厨师居然将前面客人吃过的口水油，未经加工，就直接加给了客人食用。

不仅如此，这家店还存在很多别的问题，服务员用扫地、扫厕所拖把刷火锅。

且不说这种不合格的火锅对人体的危害有多大，就算正常的火锅，吃多也是不利的。下面来看经常吃火锅的危害。

经常吃火锅的危害

1、吃火锅易引起肛肠病

中医认为过量的火锅食品进入人体即可因为火热之邪，无论引起心火、肺热或肝胆之热、胃炎等，皆能下迫大肠；若火热之邪迫津外泄、消灼津液，则可引起大便干结；如热入血分，不仅能迫血妄行，损伤血络而出血（便血），且可聚于局部，腐蚀血肉而发为痈肿疮疡（肛痈）。此外，过量的刺激食物对胃肠道的损伤也是明显的，常常会引起反应的胃痛、肠炎、腹泻。

预防的措施自然是有的：火锅不能吃得太辣；一次时间不能太长，避免过饱；一般不要连续食用火锅，相隔时间宜2-3天或更长；火锅中不易消化的品种或含蛋白质、胆固醇过高的食物宜少吃；患有肛肠疾病的人及老、幼、孕妇、骨伤病人等对上述注意点尤应严格遵守；出现症状应立刻到专科就诊。

2、吃火锅者有麻痛现象应就医

常吃火锅者如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象，就应该到医院免疫科检查自己是否患了痛风。如果治疗不及时，使病变关节反复出现发热、红肿、疼痛等现象，就会进一步引起关节变形，直至引起肾病。

3、常吃火锅容易引起脱发问题

很多人都有这种感觉，在压力过大或熬夜后特别容易产生掉头发的现象，其实，膳食营养的均衡、维生素与矿物质的供给、辣味、油脂、糖分的摄取，对头发都有着直接而明显的影响，尤其是频繁食用麻辣、油腻的火锅（包括麻辣烫）、以及调味过重的料理，都被证实对头发生长有不利影响，甚至会直接造成脱发。

当然，并不是所有的人吃这些食物都会引起掉发，主要还是针对那些脾胃虚热的人。因为头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要是赖于肾脏精气以及肝脏血液的滋养，故有发为血之余的说法。如果肝肾中精血不足，中医术语称为肝肾阴虚，这时候就特别容易引起脱发。而胃火大的人若常吃火锅或麻辣烫等辛辣食物就会耗阴伤血，造成肝肾中的精血不足，这就如同火上烧油，自然也就容易引起头发的脱落了。

除此之外，太咸或太辣的食物，会使得维生素的摄取量减少，导致毛囊萎缩，造成发质干枯；而大量的油脂性食物，更会导致皮脂腺分泌过于旺盛而阻塞毛囊；这些都是引起脱发的诱因，故而，想要拥有一头健康靓丽的秀发，最好少吃或限量食用火锅或麻辣烫等辛辣食物。