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烫口爽心甜点流沙土豆丸

发布时间:2020-03-04 13:45:16 阅读: 来源:方巾厂家

烫口爽心甜点流沙土豆丸

烫口爽心甜点流沙土豆丸 美食家

做过流沙土豆丸,宝宝一直喊着还要想吃,味道一流,奶香浓郁,土豆外皮香酥,里面的馅料咸香软糯,咬上一口,便能流出诱人的金黄色,蛋黄味浓,吃起来沙沙的口感,吃完就会让你一直念念不忘哟。

【流沙土豆丸】

【主料】

土豆3个、咸蛋黄5个、糖40g、吉士粉40g、奶粉50 g、黄油120g

【辅料】

油适量、盐适量、胡椒粉适量

【做法】

1.土豆和咸蛋黄分别放在高压锅中;

2.大火煮开后, 气压阀叫后转为小火二十分钟;

烫口爽心甜点流沙土豆丸

3.将蒸好的土豆去皮后捣碎, 加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀

4.蒸好的咸蛋黄过筛碾成沙

5.将碾成粉末的咸蛋黄、吉士粉、糖和奶粉混合;

6.加入融化的黄油,搅拌均匀为放入冰箱中静置二十分钟;

烫口爽心甜点流沙土豆丸

7.这样土豆泥和流沙馅料就准备好了;

8.取适量的土豆泥按压成圆片, 中间放入凝固的流沙馅料;

9.团成球 ,将所有的土豆球都包好,

烫口爽心甜点流沙土豆丸

10.将土豆球放入面粉中滚一下, 让表面均匀的裹上面粉;

11.再将裹了面粉的土豆丸放入蛋液中滚一下;

12.最后放入面包糠中, 晃动, 让其表面均匀的粘上一层面包糠;

烫口爽心甜点流沙土豆丸

13.放入油锅中炸至金黄色;

14.捞出后放在厨房纸巾上吸下油;

15.这样美味的流沙土豆丸就完成了,咬上一口,奶香浓郁, 金沙流淌, 小心烫哟。

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