各国严防地沟油上餐桌德国每桶泔水都有身份证
发布时间:2020-03-04 12:16:14
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来源:方巾厂家
各国严防地沟油上餐桌 德国每桶泔水都有“身份证”
各国严防地沟油上餐桌 德国每桶泔水都有“身份证”
德国的每一桶泔水都有张“身份证”,从产出、回收到利用都严格记录在案。任何一个环节出问题,很快就能查明。
记者了解到,德国在上世纪70年代也出现过地沟油横行的情况。不法商贩把地沟油再加工后悄悄卖给餐馆,二次使用。此后,德国政府及时推出泔水回收的法律,对其进行跟踪监督,效果明显。
德国餐馆必须与政府签订“泔水回收合同”。详细规定了泔水由哪家企业回收、何时回收、回收后由谁加工等。
同时,开餐馆前,必须购置油水分离的设备。记者在一家大型连锁餐饮企业———阿勒克斯餐馆地下室里看到,油水分离设备被放置在一个专门的房间里,餐厅所有泔水都经这里处理。据机房负责人介绍,每天,餐厅里的泔水通过管道进入泔水处理设备。经过沉淀、分离等6道程序,地沟油就分离出来了。这个处理设备是按照最严格的欧洲油脂分离标准设计的。
分离出来的油由政府特批的公司统一回收,这些公司许多都是上市企业,规模很大。回收来的废油,除了制成生物柴油外,不少企业还从中提炼出特殊成分,用于生产化学品、有机肥料等。德国联邦卫生部一名官员对记者说,德国地沟油回收利用率已达到100%。
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