这碗粉成了我的心头爱

这碗粉成了我的心头爱

青岛，简称青，旧称胶澳，别称琴岛、岛城。青岛是沿海重要中心城市、沿海开放城市、新一线城市、经济中心城市、国家历史文化名城，是国际性港口城市、滨海度假旅游城市、幸福宜居城市，被誉为东方瑞士。

每次提起青岛，小编首先想到的是它的美景，然后是它的美食！关于它的美景大家都基本熟悉，哪好玩儿，哪好看，也都差不多了解。但，关于它的美食，小编觉得很有必要和大家叨叨几句！

青岛作为沿海城市，最多的就是海鲜，各种鱼类、贝壳类数不胜数，关于海鲜的做法也不计其数！比如海鲜烧烤，海鲜串串，尤其是炎热的夏季，烧烤配扎啤简直成了青岛夜市的标配！

以前在青岛时，每到空闲的晚上，就约三五好友，坐个小马扎，围一张方桌，点一些烧烤，再来点爆炒花蛤和扎啤，边吃边聊，这大概是忙碌的日子里极其难得的轻松时刻了！

后来离开青岛去了别的地方，在遇花蛤依然离不开爆炒，直到被老板嫌弃，说花蛤已经有了新吃法，就是花甲粉！

初见花甲粉时，觉得它的制作工艺还挺特别，采用特殊锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭包裹，用没有明火的方式熬制而成的特色小吃。将海鲜富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，碘、维生素等多种营养更好的保留，是一种高蛋白的菜品！

时至今日，吃过的花甲粉丝也不少了，但是令人印象深刻的却只有那一家，那就是幸福加贝花甲粉！海鲜与粉丝的碰撞，让这一道美味在我的生活中变得不可或缺，成了我的心头爱！

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