有一种美食叫做功夫菜
发布时间:2022-07-06 09:42:16
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有一种美食叫做功夫菜
今天我们要说的都不得是,是一家新开的江湖菜。这家江湖菜坐落在弹子石新街52号,地方非常好找,三道火功夫菜。
有人说,功夫菜,就是费功夫费时间的菜;而我想说,时间就该浪费在美好的食物上!有首歌里唱到,温柔经不起等待。而在功夫菜的世界里,只有苦心经营,没有捷径可走!这样想想,其实功夫菜和人生挺像的,一样的需要苦心经营,一样的没有捷径走,只是个人路上的选择不同。
他家店面装修大气,进门口摆了很多青花酒坛子,旁边就是一个大关公雕塑,确实够江湖。
他家的菜品也很有特色,而且来了他家店一定少不了要喝他家的酒,原浆酒、高粱酒、竹叶青...大口喝酒,大嘴吞肉,呼五邀六,吃麻尝爽嫩鲜,不为别的,只求刺激,只为饱口福。
菜品色泽五颜六色,色香味俱全,凉菜师傅以前是老四川的厨子,佐料拌得很到位,麻辣适中,陈皮兔丁、绝味土鸡,摆盘好看,肉嫩入味。凉拌折耳根脆嫩爽口,细细咀嚼,越嚼越香。
家常土鳝鱼,去肠剃骨后的鳝鱼一大片一大片的,放入青椒红椒经过爆炒之后色泽鲜亮,看着就很有食欲,夹一片放入口中味鲜脆嫩。
爆炒鱿鱼须,新鲜的鱿鱼经过爆炒,味道鲜辣、口感爽嫩、麻辣鲜香,一定要在端上来时,趁热吃,下酒下饭都是绝配。
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