时尚美食舌尖上的年味儿

时尚美食舌尖上的年味儿年，对于中国人而言，是和家人的团聚时光，是至交好友的贴心聚首桌上摆着爱吃的菜，斟满爱喝的酒，觥筹交错间又是一个崭新的开始。春节聚会，游公子为大家推荐呼和浩特市4家特色餐厅，无论是全家人一起吃年夜饭，还是阔别已久的老友相聚，抑或是同学聚会，这里都有你想要的。内蒙古饭店：内蒙古宴共享家的团圆味在大部分中国人的记忆里，年味儿，是火红的春联、喜庆的爆竹、合家欢乐的大团圆。随着时代的发展，渐渐地，那些最初的味道再难寻觅到年夜饭吃的是团圆、是家的味道。今年，内蒙古饭店主打绿色食材，推出带着我们曾经记忆中的味道，并且十分养生的内蒙古宴。从上都郡王宴到诈马宴再到内蒙古宴，内蒙古饭店不断推陈出新，今年推出的内蒙古宴菜品制作非常考究。据内蒙古饭店中餐厨师长张虎虎介绍：我们养生燕麦九孔鲍这道菜，选用来自北方的有机燕麦和南方的鲍鱼相结合，营养丰富，老少皆宜，对高血压有良好的食疗作用。还有一道菜也非常有特点，叫雀巢风沙爆鲜虾，选用深海鲜活基围虾为主料，经常食用有调节神经系统、增强免疫力的功效，还有益于心血管健康。游公子了解到，内蒙古宴中还有内蒙古人最爱的鲜煮手把肉、酱香草原小羊腿、富贵如意烤羊背等多道具有浓郁地方特色的菜品。大年三十，一顿丰盛的内蒙古味道年夜饭，伴你共享家的团圆味。海德酒店：即食海鲜直接到家春节回家团圆，大家聚在一起要好好吃顿饭，想吃点清淡的，选粤菜；想吃点高级的，选粤菜。粤菜是中国四大名菜之一，粤菜的起源在汉越文化融合之时，历史悠久，以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。烹调技艺多样善变，用料广博，在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有五滋（香、松、软、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之说。春节期间，海德酒店特别推出了海鲜盆菜和即食海鲜。据海德酒店总经理王雅琴介绍，海鲜盆菜又被称为海德海味聚宝盆，包括鲍鱼6只、辽参6只、大干贝、发菜、耗豉、小花菇、鱼唇、鸭掌、烧鸭、白切鸡、烧肉，寓意聚万福、聚万宝、发财好运、金银满屋、福如东海，给客人在新春之际带来满满的祝福。即食海鲜可以把菜品直接送到顾客家中，打开即食，十分方便。泰捞冬阴功涮坊：泰式火锅让你着迷春节吃饭除了回味过去的美好时光，还要尝尝鲜放眼未来。游公子推荐的这家火锅店，没有传统火锅店的热气腾腾，没有划拳行令的笑语喧哗，没有觥筹交错的人声鼎沸，有的只是格调。泰捞冬阴功涮坊，黑色是其不变的主色调：黑色地板、黑色墙面、黑色沙发，就连水壶都是订做的黑色铁砂壶，手感厚重。这家店最令人称道的是招牌汤品泰式冬阴锅，红色浓汤中加入泰国独有的香茅、薄荷叶、红椒、柠檬叶、椰浆等调味料，配以海虾、草菇、鲜姜、小洋葱、香菜色泽艳丽，鲜辣酸爽，口感独特，是女士们的最爱。游公子问过老板后得知，这道汤里冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤，是泰国和老挝一道极富特色的酸辣汤品，在东南亚极富盛名。酸辣爽口、回味无穷的巴沙鱼片入口即化，各种包包糯软劲道，海鲜涮品鲜美可口，就连传统牛羊肉也别有一番滋味。卢布里餐厅：品味不一样的俄罗斯春节吃西餐，是不是够特别?最近呼和浩特市新开业的一家俄罗斯风味西餐厅异常火爆,游公子尝过之后觉得，特色俄餐值得拥有。俄餐算是加肉版的法餐，口味也是挺重的，皇后沙拉也叫俄罗斯沙拉，是这里的特色，用西红柿、紫甘蓝、生菜、胡萝卜丝、葡萄干为主料制作，辅有番茄沙司、马乃司、盐、胡椒粉、糖等调料，非常美味。瓦罐俄式牛肉上糊着一层拱起来的面皮，只有现烤才做得到，打开面皮里面有牛肉、土豆、胡萝卜，也是非常受欢迎的一道菜。汤不用说，绝对是俄罗斯民族对世界的贡献罗宋汤，用料很实在。此外还有香煎土豆片、排骨大肉串，味道和做法都很别致，试试从我们最熟悉的土豆和羊肉体验俄罗斯风味的与众不同吧！另外，这里的服务员都是金发碧眼的俄罗斯小姐姐和小哥哥，还有原汁原味的歌舞表演，气氛浪漫。唯有爱与美食不可辜负，来体验特色俄罗斯风味吧！

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