日常饮食粗细搭配补充必要营养素-【新闻】
夏季人们普遍容易出汗,体内水分流失较多。流汗不只是水分流失,同时也流失了很多营养物质,因为汗液里面有一些钠、钾、镁、钙等矿物质成分,还有各种氨基酸等。这些成分随汗液的大量分泌流失,人体对这些物质的需求就增加了。日常饮食中做到粗细搭配则可以补充这些必要营养素。
豆类,特别是各类杂豆富含人体所需的各种氨基酸及一些矿物质。夏天可以在米饭中放入一些杂豆,除了营养美味之外,口感好,颜色也漂亮。日常蒸米饭的时候可以放入不同的豆类,比如今天放一些红豆,隔天就可以放一些绿豆、黑豆或者扁豆等。这样既能调节口味,又能保证营养均衡。
食欲不振,醋和大蒜帮您忙
夏天人们的胃口差是个大问题,如何调节胃口,刺激食欲是我们需要考虑的。夏天多吃一些凉拌菜,特别是用醋、大蒜作为作料的拌菜。
用醋调味是简单的方法之一,可以用醋凉拌青菜、海鲜或者一些肉类熟食,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜,作为夏日餐前的开胃小菜。除了开胃之外,醋还能起到软化血管、防止血管内杂质沉积、预防高血压的作用。
大蒜具有辛辣味,能够刺激食欲、帮助消化。夏季可以把大蒜切成末,撒到凉菜上,像大家经常吃的蒜泥茄子就是一道很好的消暑菜品,而且简单易做。
大蒜具有很好的抗菌作用,夏天是细菌和微生物致病的高发季节,多吃点蒜可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生,但消化功能不佳的人最好少吃。
炸酱面,消暑主食好选择。
夏天饮食既要消暑,又要营养全面,炸酱面是消暑主食的很好选择。炸酱面是很多人喜欢的面食,不但美味爽口,而且简单方便,一次做好的炸酱,可以吃好几次。
传统的北京炸酱面通常用黄酱为主料,黄酱由大豆和面粉混合制成,其蛋白质含量较高,维生素B含量相当丰富,可在一定程度上弥补维生素的流失。制作炸酱时,可以加入一些香菇、豆干等,既能保证营养摄入,又美味可口。
另外,面条经过煮制,大量的可溶性营养素会溶入汤中,如钾、维生素B1、维生素B2、尼克酸、叶酸等。
夏天为了让热面条尽快冷却,人们往往还要把面条放到冷水中再冲两次,这样容易加重了营养素的损失。而这些维生素正是人体容易缺乏的品种。这个遗憾很容易弥补,只要喝一碗面汤就能解决,把溶出去的营养素一起纳入腹中。
- 温州印刷业在发展七大重点文化产业迎来机遇隔断空调模具复合开关塑料卷丝网印刷Frc
- CMEC巴基斯坦塔尔煤矿项目采购小松PC纯化设备滑动轴承石棉同步齿轮色标色卡Frc
- 齿轮泵困油现象的排除方法特种机械青铜峡二手磨床编织网管仓储货架Frc
- 短圆锥型三爪自定心卡盘技术参数酒店乐器电动叉车家用机测氧仪浴室镜Frc
- 年内第二次降准实施央行逆回购五连停电动车培训录像机纸箱刀片初中家教Frc
- 如何看待一台众筹5万美金的3D打印机灯塔清管器钢丝胶管电池活塞阀Frc
- 连成集团再次获得水利建设主体市场机械制造家庭装修保定防水胶溶剂染料T恤Frc
- 广州石化苯乙烯产量创新高往复泵纸袋机酒店家具英式插座负荷开关Frc
- 西安建材提前跨入2002年新乐皮夹手机贴纸缠绕带零配件Frc
- 华南化工塑料市场行情快报3领带音乐称重设备学生书包中式墓碑Frc