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经济观察放心菜离我们有多远【新资讯】

发布时间:2019-10-17 17:36:07 阅读: 来源:方巾厂家

如今,当人们的生活开始引入质量这个概念时,吃绿色、吃健康成为一种时尚的话题。可是当我们走进市场,看到柜台上不胜枚举的绿色包装蔬菜时,究竟又有多少可以给予我们真正的安全感?据记者从有关部门了解到的信息,每天西安市蔬菜总需求量中,无公害蔬菜只占到了10%。面对如此尴尬的数字,我们不禁要问——放心菜离我们有多远?

细心的消费者也许会发现,现在在“好又多”、“家乐”、“人人乐”等几家超市都有一排放心菜专柜,其平均价格比普通蔬菜高了2—3角钱,而它的销售情况如何呢?以下是记者在好又多的一段采访录音:

记者:“您经常在这里买菜吗?”消费者:“是呀,家在附近。”记者:“刚才看您路过放心菜专柜,只是拿起来看看又放下,为啥不买呢?”消费者:“有点贵了。”记者:“贵是因为它的包装、检测都需要成本,但你吃的放心呀。”消费者:“我看和别的菜一样,没有什么明显标示呀,谁知道是不是真的。

消费层次限制健康意识?采访中,不管是政府还是企业,当谈及目前无公害蔬菜市场存在的主要问题时,都不约而同地认为消费者观念落后,健康意识不强是主要原因之一。在消费水平参差不齐的市场中,高新区无公害蔬菜专柜的销量比较好,而其他一些社区、集贸市场、超市的销售成绩就不尽如人意。看来,似乎是消费水平的高低决定了健康意识的强弱,然而,细细品来,将板子这样打到消费者身上,作为消费者而言,他们的苦楚又有谁可以理解?

记者在采访中了解到,除了认为价格比较高外,最主要的原因是消费者不认可价高者即为放心菜,很多人表示如果真正能确定专柜上摆放的就是无公害蔬菜,那么即便是贵些,也会买的。由此可见,价格差异也许只是消费者一个无奈的借口,真正的原因是我们在日常消费中根本无法辨别什么是“无公害蔬菜”。按照国家有关规定,对进入市场的蔬菜到底是不是“无公害”,放不放心,最主要的就是看农药残留物超不超标,而目前的状况是,大部分的蔬菜在进入市场时,由于缺乏有效的市场检测及管理手段,致使相当数量的蔬菜农药残留物严重超标。据了解,目前西安市放心蔬菜的市场占有量仅为10%。无怪乎一些“有心的”消费者在买菜时只挑有虫眼的菜。

起步阶段步履维艰“经过农业部调查,西安市的蔬菜质量安全逐年下滑,已经从过去的全国排名第9位下跌到第16位,现在最新的排名是第21位。”西安市优质农产品服务中心的张创新副主任忧心忡忡地说到,“由于农产品销售市场中,农民自发性销售现象十分普遍,所以对流入市场的农产品进行管理存在着很大的工作困难。就我们对朱雀蔬菜批发市场的情况了解来看,市场中长安区、户县等当地菜的流动销售大约占到30%,摊位菜中以咸阳、泾阳、礼泉为主,大约占到40%,其他30%为零批摊位,销售全国各地的菜,而在抽检中南方的菜合格率较高,但由于菜源很广,整个市场缺乏一种有序管理”。而市农业局种植业处的张处长认为,不管是基地,还是农户,应该首先建立一套对农业投入品的管理办法,目前已知的蔬菜对人体伤害最大的是有机磷农药残留,然而化肥等投入品的管理不当同样可以导致农作物种植区地下水的污染,从而严重危害人体健康。由于无公害蔬菜基地认证费用对于一些基层来说难以承受,目前,市农业局正在推行一种“放心菜”基地的认证工作。在通过监测认证后,从基地出来的蔬菜完全可以达到国家对于无公害蔬菜标准的要求。截至去年年底,全市21个基地通过“放心菜认证”,播种面积76万亩,总产量169.7万吨,每天有21万公斤蔬菜流向市场。但对于全市蔬菜的需求量而言,仍然是杯水车薪。而且由于市场管理和宣传不到位,一部分蔬菜在进入市场后并没有得到消费者的认可。

1+1+1>3如此看来,无公害蔬菜要进入市场,除了政府出台一些相关的准入机制外,如何让无公害蔬菜进行企业化运作,进而将整个市场规范化成了迫切需要解决的问题。

记者在采访陕西瑞奥新技术股份有限公司的董事长赵龙庄时,他认为,过去曾经存在过“企业+农户”和“基地+农户”两种生产模式,然而在实际操作中都存在着不规范性,第一种模式缺乏了自有的实验基地,国家对于无公害蔬菜企业认证条款中明确规定企业必须拥有实验基地200亩以上,才可申请认证。单纯的依靠分散农户的管理经验,无法保证无公害蔬菜源头的安全性;而第二种模式在没有企业进行科学化管理的保证下,基地与农户常常因为技术问题而导致无公害蔬菜的推广受阻。赵龙庄告诉我们,在与他们的基地一墙之隔的另一个镇,无公害蔬菜基地已经搞了很多年,但是由于缺乏企业的品牌带动,制度化管理,无公害蔬菜进入市场后一直得不到消费者的认同。而个别打着“无公害蔬菜”和“绿色蔬菜”牌号的企业,由于其经销的蔬菜新鲜度不够或者价位较高,一定程度上也影响了消费者对这类蔬菜的信心。“瑞奥”的无公害蔬菜在今年4月份进入超市后,到现在为止已经从500公斤/天的供应量上升到5000公斤/天的供应量,可见消费者对于无公害蔬菜不光有需求而且有消费能力。

同样的,西安优质农产品服务中心也在超市推出了“放心菜”专柜,其上柜蔬菜也是采用了这种模式,而且在这个公式中他们还加上了基层农机推广部门和基层政府,从而更全面地了解基层土地的资源情况。张创新主任表示这是他们的一种尝试,旨在推广无公害概念,如果市民认可,下一步他们将扶持一家企业作为龙头企业,以更加规范和科学的方式带动基层无公害蔬菜的种植,真正从源头卡起。

然而,这里面仍然有许多问题亟待解决,实施“无公害食品行动计划”,不仅要加强农产品质量的市场监测和管理,还要强化农业投入品的管理和生产环节的控制,而这些与市民、农户的观念、市场机制和政府人员投入等因素都是密切相关的。

中国农业网编辑

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